放逐撒哈拉其三: 西域佳餚

放逐撒哈拉其三: 西域佳餚

序: 下班後喜往市集流連，品嘗摩洛哥地道美食，尤鍾愛法國蝸牛、塔吉鍋 (tangi)、串燒肉及炸魚塊 ; 摩落哥香料味道與亞洲香料截然不同，嘗之得其趣也。惜回教國家禁止公開沽酒，沒酒澆腸，無計消愁。

北非佳饌喜初嘗  風味烹調異故鄉

竹串烤膰違白豕  陶鍋煨肉嚼青羊

蝸蜒湯煮偏甜美  魚膾油煎倍脆香

獨憾清真嚴戒律  涸唇難覓一壺觴